אנהידריד אצטי

התרכובת שנוצרה על ידי הצטמקות חומצה, כגון מולקולת חומצה פחמנית (H2CO3) כיווץ מולקולה של מים (H2O) ואת הפחמן הדו חמצני הנותר (CO2) הוא anhydride פחמני. שתי מולקולות חומץ (CH3COOH) מכווצות מולקולה אחת של מים (H2O) והשאר (CH3CO)2O) הוא אנהידריד אצטי.

אנהידריד אצטי הוא לא תחמוצת.