שאיבת שומן

שאיבת שומן מתייחסת ליכולתו של חומר להתמוסס בממס שאינו קוטבי. חומרים מסיסים בשומן בדרך כלל יש שרשראות פחמן ארוכות יותר במולקולות שלהם.