לאחר סיבון השמן, עדיין יש כמה חומרים כמו סטרולים, אלכוהולים פולימרים, פחמימנים, פיגמנטים וויטמינים מסיסים בשומן שאינם מסיסים במים אך מסיסים בממיסים אורגניים. חומרים אלה מכונים ביחד כחומר בלתי ניתן לסיבוב. התוכן צריך להיות מוגבל בטווח מסוים. ככל שתכולת הבלתי ניתנת לסיבון גבוהה יותר, כך איכות השמן גרועה יותר.
