הגדרת העברת חום
העברת חום מתייחסת להעברת אנרגיה כתוצאה מהפרשי טמפרטורה, המכונה גם העברת חום. על פי החוק השני של התרמודינמיקה, בכל פעם שיש הבדל טמפרטורה, יש להעביר חום מטמפרטורה גבוהה לטמפרטורה נמוכה. לכן העברת חום היא תופעת העברה נפוצה מאוד בטבע ובטכנולוגיה הנדסית. בין אם בענפי האנרגיה, החלל והחלל, הכימיה, הכוח, המטלורגיה, המכונות, הבנייה והתעשייה האחרים, ובין אם בענפי החקלאות, ההגנה על הסביבה ומגזרים אחרים, ישנם נושאים רבים הקשורים להעברת חום.