אוברטרנספרין

ovotransferrin

קונאלבומין (ovotransferrin, OTF), עם הנוסחה המולקולרית C3422H5375N941O1049S44, נמצא בעיקר בחלבוני הביצים של עופות. הם משחקים אפקט אנטיבקטריאלי ותפקוד הובלת ברזל על ידי תחרות עם מיקרואורגניזמים על ברזל.